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于是我们仔细观察了妈妈包元宵的过程,发现了妈妈速度快的原因有以下三点

2018-07-23 17:47:25 | 来源:中培企业IT培训网

于是我们仔细观察了妈妈包元宵的过程,发现了妈妈速度快的原因有以下三点:
  (1)从粉团出取粉的时候,她是一次完成的,我们会判断是否多了还是少了,有时还要增加一点,或者减少一点,浪费了时间。
  我们虽然没有经验做到一次取好,但我建议将粉团搓成均匀的长条状,然后只要控制长度就可以控制粉团的量。大家试了一下,很容易就做到了一次取好而且包的元宵大小更均匀,比妈妈凭经验的操作方法更精确。
  (2)我们在揉粉的时候花了很多的时间,妈妈则基本不揉。粉揉得均匀,看起来会光滑一点,但据有经验的人介绍,元宵煮熟后就很难看出差别,而且吃起来没有差别,所以这个动作可以去掉。
  (3)将粉团捏成草帽状时,妈妈是两只手同时作业,而且口捏得比较小。我们是一只手,口捏得大,使后面封口时增加了难度,还浪费了时间。
  我开玩笑说,这还是初步观察的结果,如果做仔细的慢动作分析,或者找村里做得最快的人来对比分析就能够找到更有效的方法。大家可以尝试按新的方法操作一下,我相信动作肯定会快很多。
  这时我看了下我们坐的凳子,太高了,时间一长腰就酸了。我说如果在企业肯定要换一张矮一点的凳子,使腰保持直立状态,不容易酸。妈妈说有道理,她坐矮椅子就不会腰酸。
  我又观察了一下取粉团的动作,由于粉团放在妈妈面前,我们是包完一个就站起来,去妈妈面前的粉团掐一小段。我立即跟他们说,这个动作是浪费的、无用的。我将大粉团分成四小团放在每个人的面前,大家就都不用站起来了。
  妈妈说,我懂了,看起来挺简单的。我很开心能够让妈妈理解!

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